Нередко матери с опаской относятся к детским консервам и концентратам, считая их чем-то неполноценным и второсортным. Между тем консервированные продукты не только не уступают домашним, но часто превосходят их.

В клюквенном киселе, сваренном дома, например, остается около 30 процентов витамина С, а в консервированном компоте — почти половина. Широко распространено заблуждение относительно того, что свежие яблоки, даже долго хранившиеся, все же лучше яблочных консервов.

Весь текст статьи »

Кастрюля скороварка очень удобна, продукты в ней варятся намного быстрее, чем в обычной кастрюле. Если считать с момента закипания, то картофель в скороварке варится 5—8 минут, горох—10—15, морковь, свекла— 10—20, мясо—15—25 минут.

Весь текст статьи »

Чем торжественнее празднество, тем обдуманнее должна быть сервировка стола.

Под скатерть подложите фланель или какую-нибудь другую мягкую ткань, чтобы предохранить полированную поверхность стола и смягчить стук тарелок и приборов. Фланель покрывает весь стол, но не торчит из-под скатерти. Не найдется в хозяйстве фланели — подложите клеенку.

Издавна считается, что особо праздничное настроение создает белая скатерть, разумеется, безукоризненно чистая и выглаженная. Нет белой — постелите любую другую. Узорчатые и вышитые скатерти также вовсе не устарели.

Весь текст статьи »

Если проявить любознательность и заглянуть в энциклопедию, можно узнать, что креветки – это «подотряд беспозвоночных животных отряда ракообразных. Креветки служат питанием некоторых рыб, усатых китов, тюленей и птиц».

Насчет пищевых пристрастий усатых китов ничего определенного сказать не можем – как-то не доводилось вместе пообедать, но по собственному опыту скажем, что «Homo sapiens» тоже с удовольствием питаются креветками.

Весь текст статьи »

Многие люди питаются неправильно. Покупая продукты, они руководствуются прежде всего своим вкусом. В таких случаях их питание может оказаться неполноценным — одни вещества, необходимые организму, могут отсутствовать, а другие быть в избытке. А это вредно для здоровья. Многие ошибочно считают, что важнее всего — обильное питание. Они едят больше, чем нужно, и это часто приводит к расстройству пищеварения.

Каким должен быть состав пищи при правильном питании?

Весь текст статьи »