витамины, авитаминоз, витамины группы B, нужные, полезные

Нехватка в организме витамина С наступает в наших условиях обычно поздней зимой и ранней весной. В эти месяцы количество витаминов в консервированных фруктах и овощах сокращается, а свежих на рынке еще нет.

Эта так называемая весенняя витаминная недостаточность, или весенняя усталость, проявляется в ощущении разбитости, нежелании работать, нервном расстройстве, сонливости или бессоннице, отсутствии аппетита, в болях и онемении конечностей.

Слизистая оболочка десен вспухает, синеет и кровоточит. Появляются кровотечения из носа, подкожные кровоизлияния. Организм склонен к простудным заболеваниям. Вот почему такие болезни, как, например, грипп,больше всего распространяются именно весной.

Главным источником витамина B1 являются крупы, хлеб из муки грубого помола, овощи и фрукты. Недостаток витамина В1 характеризуется болями и онемением конечностей, затрудненной ходьбой, быстрой утомляемостью, подавленностью, головными болями, сердцебиением, упорным отсутствием аппетита (в особенности у детей), уменьшенной секрецией желудочного сока, болями и газами в кишечнике, запорами.

Основные источники витамина В2 — молоко, яйца, масло, молочные и мясные продукты. Появлению нехватки в организме этого витамина способствует также чрезмерное употребление сульфамидных препаратов и антибиотиков (ауреомицина, биомицина, терамицина и т. д.).

Признаки болезненного состояния — трещинки в углах рта и носа, покрывающиеся коричневой корочкой, ощущение жжения во рту, тяжести после еды, сухости в горле, отсутствие аппетита, понос, жжение и зуд в глазах, слезотечение, повышенная чувствительность к свету. Язык краснеет, на лице появляются гнойные прыщи, кожа шелушится. Появляется состояние расслабленности, жжение и онемение конечностей.

Нехватка витамина А в пище наблюдается поздней зимой и ранней весной, поскольку нет свежих овощей и фруктов, а в молоке, масле, яйцах, тоже богатых этим витамином, содержание его в этот сезон сокращается, так как из рациона животных исчезает зеленый корм.

Первые признаки недостатка витамина А — общая разбитость, потеря аппетита, повышенная склонность к простудным и заразным заболеваниям, потеря веса. Появляются слезотечение, сухость и боль в глазах, а нередко и так называемая «куриная слепота» — глаз хуже начинает приспосабливаться к тусклому освещению.

Слизистая оболочка носа грубеет, обоняние уменьшается, появляется склонность к простудным заболеваниям дыхательных путей, к отложению песка и камней в почках. Кожа высыхает, шелушится, волосы становятся тонкими и секутся.

Нехватка витамина D вначале проявляется в потере аппетита, тошноте и рвотах, поносе, обильной потливости, потере веса, разбитости, головной боли, боли в суставах; онемении конечностей. У детей она вызывает рахит, а у взрослых в некоторых случаях, чаще у беременных, — остеомалацию (размягчение костей). Помимо недостаточного употребления продуктов, богатых витамином D (молока, масла, печенки, яиц), появлению этой нехватки способствуют и антисанитарные условия быта.

Вот почему с появлением первой зелени она должна занять широкое место в питании. Зеленый салат, лук и чеснок, петрушка, крапива, щавель, шпинат содержат все витамины, (кроме витамина D) и составляют необходимую часть питания человека.



При использовании материалов раздела Здоровье - обязательно проконсультируйтесь со своим врачом!




Похожие статьи

Питание во время беременности
Весной все мы жалуемся на недостаток витаминов. А будущая мать испытывает этот недостаток вдвойне — ей ведь приходится думать не...
Витамины. Как готовить пищу?
Витамины необходимы для правильного обмена веществ, для нормального роста и развития организма. Во время беременности и кормления грудью, во время...
Здоровье по ногтям
Ногти могут рассказать о Вашем здоровье, о недостатке некоторых полезных веществ в организме, а также о физиологических проблемах. Если ваши...
Синусит у детей
Синусит — это воспаление пазух, расположенных возле носа. Пазухи начинают развиваться у человека с момента его рождения, и потому синуситом...
Топинамбур
Земляная груша, известная также под названием топинамбур - относится к растениям, которые до настоящего времени полностью не оценены. Клубни этого...