украшение коктейлей, красивая подача напитков

Для украшения подаваемых на праздничный стол напитков существует довольно много интересных решений – этот вопрос особенно актуален в преддверии наступающих новогодних праздников. С некоторыми из способов подать коктейль на стол красиво мы Вас сегодня и познакомим.

Например, попробуйте сделать цитрусовый серпантин. Для этого цедра срезается по спирали. Короткий конец закрепляется за край стакана, а более длинный свободно спадает к основанию подобно новогоднему серпантину или непослушному локону.

Легко делается украшение «кромка инея». Для этого края бокала снаружи натирают кусочком лимона, затем окунают этой кромкой в мелкий сахар или сахарную пудру. Лишний сахар осторожно стряхивают.

Чтобы получить кромку разных цветов, сахар предварительно окрашивают, например, красным или зеленым сиропом или кофе для придания шоколадного оттенка.

Цветной лед делают из разбавленных соков, молока или кофе. Его преимущество в том, что при таянии такой лед не добавляет в напиток воды.

Для украшения коктейлей в дело могут идти все имеющиеся под рукой фрукты, ягоды, цветы и веточки зелени. Простейший вариант – веточка красной смородины или вишенки, навешанные на край стакана.

Предварительно надрезанные дольки ананаса и киви также традиционно украшают коктейльный бокал. Ярким и сочным дополнением к напитку становятся лимон и апельсин.

Для украшения подойдет даже такая тривиальная деталь, как коктейльная трубочка. Слегка согните ее, оставив оба кончика в бокале – и любой фужер превращается в изящную корзиночку.

Еще большую декоративность ломтикам цитрусовых придают фигурные надрезы по цедре. Для этого надо кончиком очень острого ножа прорезать продольные бороздки, а затем уже сам лимон нарезать тонкими ломтиками. На краю бокала рядом с солнечным кружком лимона эффектно смотрится алая клубника.

«Несъедобные» украшения, в том числе и новогодние, во множестве можно купить уже готовыми. Больше праздника, больше украшений!




Похожие статьи

Лимон – помощник не только на кухне
Лимон - настолько замечательный продукт, что благодаря его полезности и насыщенности витаминами этот цитрусовый плод можно с поразительным успехом использовать...
О лимоне
Сок лимона содержит 50 процентов аскорбиновой кислоты (витамин С). Он очищает кожу, сужает периферийные кровеносные сосуды. Также сок лимона повышает аппетит,...
Как украшать блюда для праздника?
Попробуйте даже при минимальных кулинарных навыках пожарить яичницу и преподнести ее, разложив вокруг розы из помидоров. Ваша яичница, поверьте, надолго...
Украшение праздничного стола. Оригинально оформленные блюда
Красиво оформленное блюдо выглядит празднично и аппетитно. Украшение блюд целиком зависит от фантазии хозяйки. Розы из картофеля. Картофель промыть, нарезать тоненькими кружочками,...
Полезные овощи и фрукты
Свежие овощи и фрукты — хорошее средство для поддержания кожи лица. Приготовив овощную или фруктовую маску, нужно наложить ее на...