диета для похудения, пирамидальная схема питания

Пирамидальная схема питания – одна из основополагающих схем составления диеты для похудения, и подходит всем здоровым людям. Ее смысл в там, что относительные количества отдельных видов пищи соответствуют площадям сечений пирамиды. Пища, которую необходимо есть больше всего, находится в основании пирамиды. Пища, которую нужно есть как можно меньше, находится на вершине.

Ниже всего при такой пирамидальной диете лежат зерновые: хлеб из муки крупного помола, крупы и все виды макарон. Если всю ежедневную дневную порцию пищи принять за 100%, то не менее 45% должны составлять продукты, содержащие сложные углеводы.

Следующий уровень пирамиды диеты для похудения – овощи и фрукты. Овощи и фрукты по объему должны составлять не менее 25% рациона. Большинство продуктов, находящихся на первых двух уровнях пирамиды (неочищенные злаки, овощи, фрукты), содержат пищевые волокна, имеющие немало полезных свойств. Пища, содержащая пищевые волокна, требует тщательного пережевывания. Это естественный способ есть медленнее, а значит – быстрее насыщаться.

Растительные волокна не расщепляются пищеварительными ферментами человеческого организма. Они попадают в пищеварительный тракт, разбухают там и создают ощущение сытости. В кишечнике они впитывают в себя вредные вещества и вместе с ними выводятся наружу. То есть при такой диете при малом количестве калорий можно получить чувство насыщения. Кроме того, пищевые волокна снижают уровень холестерина.

Следом идет уровень, состоящий из молочных и белковых продуктов. Из того, и другого рекомендуется около 20% ежедневного рациона. Молочную пищу (кефир, йогурт, молоко) нужно выбирать невысокой жирности. То же правило относится и к белковым продуктам мясу, птице, рыбе. К белковым продуктам также относятся яйца, орехи и бобовые. Самая полезная из всего белкового списка рыба северных морей, потому что она содержит незаменимые жирные кислоты.

На предпоследнем уровне пирамидальной диеты для похудения находятся жирные продукты (сало, жирная сметана, растительное масло и т.д.). Всего их нужно употреблять не более 10% от общего объема пищи.

А верхушку пирамиды составляют сладости, в том числе шоколад. Их нужно есть как можно меньше. Чтобы добиться снижения веса и поддержать здоровье, имеет смысл регулярно соблюдать «принцип пирамиды».



При использовании материалов раздела Здоровье - обязательно проконсультируйтесь со своим врачом!




Похожие статьи

Жиры
Жиры — составная часть пищи человека и главный поставщик энергии его организму. Они представляют собой химические соединения глицерина и жирных...
Сколько переваривается пища?
Чтобы правильно питаться, нужно знать не только количество калорий в еде, но и время, которое требуется на переваривание того или...
Как хранить домашние консервы
С наступлением зимы на столе у нас все чаще и чаше появляются вкусные консервы, соленья, мармелады, варенья, компоты. Они заменяют...
Правильное питание
Многие люди питаются неправильно. Покупая продукты, они руководствуются прежде всего своим вкусом. В таких случаях их питание может оказаться неполноценным...
Продукты для иммунитета
Для поддержки нашего иммунитета существует огромное количество продуктов, но какого-то одного универсального не существует - каждый из продуктов содержит полезные...