кулинарные советы

С наступлением весны и закончившимися праздниками жизнь становится более суетливой, можно сказать, что время просто «убегает». Мы думаем, что есть смысл учиться друг у друга успевать радовать своих домочадцев вкусными и быстрыми блюдами и хотим поделиться некоторыми кулинарными советами, которые помогают сэкономить время.

1. Завести блокнот, куда выписывать наиболее понравившиеся рецепты (чтобы сэкономить время на поиски), лучше, если это будут отдельные блокноты на сладости, на первые, вторые блюда, салаты и на заготовки. Если Вы пользуетесь интернетом и веб-сайтами в качестве источника информации – активнее пользуйтесь закладками в меню Вашего браузера, с той же схемой – каждому типу блюда и рецепта – своя папка. Поверьте, это очень удобно.

2. Заранее на неделю продумать примерное меню, расписать по дням. Это позволит в выходные закупить продукты на неделю вперед, что сэкономит не только время, но и деньги. Ведь зачастую мы покупаем в последний момент, что попадется, когда не из чего выбирать, так как надо срочно что-то приготовить.

3. Лучше всего закупать рыбу, курицу и др. в оптовых магазинах сразу по 10-15 кг и делить между друзьями и соседями. Получится дешевле.

4. Иметь в доме минимальный запас продуктов, которые должны быть всегда: мука, сахар, растительное масло, крупы, вермишель, картошка, чай, майонез, бульонные кубики, яйца. Из них всегда можно приготовить что-то, даже когда нет мяса.

5. Очень удобны заготовки-полуфабрикаты, именно они экономят время: морковь можно натереть на крупной терке, разложить по пакетам и хранить в морозилке. Замораживайте спаржевую фасоль, ягоды, отварные грибы, зелень и др. Лук можно нарезать дней на 3-5 сразу и поставить в холодильник в плотно закрытой посуде.

6. Приучать к помощи на кухне своих домашних. Они могут заранее к вашему приходу почистить картошку, вынуть из морозилки фарш, курицу и т.п.

7. В выходной вместе с семьей налепить пельменей и вареников с разными начинками и заморозить их.




Похожие статьи

Русское застолье
У вас грядут праздники, и надо начинать планировать, какие продукты купить для застолья, какие блюда приготовить для гостей, и в...
Если нет крышек для консервирования
Если у вас нет крышек для консервирования, банки можно закрыть двойным целлофаном или целлофаном и полиэтиленом, а сверху завязать алюминиевой...
Советы хозяйке
С помощью муравьиного спирта (продается в аптеке) можно очень быстро удалить ржавчину с домашней сантехники, кастрюль, ножей, противней. Нужно в...
Новогодний стол
Радость, веселье, надежду на исполнение желаний дарит нам чудесный праздник — Новый год. И стол в этот вечер должен быть...
Идеальный борщ
Хотите узнать, что за рецепт является самым противоречивым и неоднозначным? А может, вы всегда интересовались традиционной кухней? Тогда наше сегодняшнее...